La baguette inscrite au patrimoine immatériel de l'Unesco, une reconnaissance pour les artisans
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Résumé
12 millions de Français en achètent chaque jour, elle est reconnue et vantée dans le monde entier: les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette font désormais partie du patrimoine immatériel de l'Unesco. Pour les 33.000 boulangeries françaises, c'est une véritable récompense.