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Comment le lobby du sucre a fait croire depuis 50 ans que le seul ennemi, c'était le gras

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Résumé

SANTÉ - L'excès de gras, c'est mauvais pour la santé. Même si l'on apprécie encore son goût, l'idée est ancrée dans notre tête et ce depuis des années. Rien que le terme "acide gras saturé" porte o...